美味いものが嫌いな人間はいないと思う。すくなくとも自分は好きだ。食事は生活の基本だが、それは最低限の栄養補給だけに止まるものではない。もっと美味くて感動的な食との出会いを求めて生きている。それは食材の潜在能力によるものでも良いし、それを供…
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